Koalasantuy.com – Siapa yang tidak tau martabak, makanan dengan citra rasa manis perpaduan antara coklat, kacang dan adonan empuk yang berminyak. Kali ini kita akan membahas tentang martabak legendaris di Bogor yang sudah ada sejak 50 tahun lalu. Jadi tidak heran kalau bisa dibilang legendaris karena tentunya sudah dikenal oleh banyak orang khususnya warga bogor.
Martabak legendaris di Bogor ini sudah memiliki ciri khasnya masing-masing. Ada yang masih menggunakan arang untuk memanggang martabaknya dan juga ada yang laris dalam hitungan jam saja. Jadi tanpa berlama-lama, langsung saja berikut daftar 5 martabak legendaris di Bogor yang wajib kalian coba
1. Martabak Bangka Afo
Martabak yang bisa dibilang sudah sangat dikenal di Bogor ini sudah berdiri sejak tahun 1978 lho! Masih dijual di gerobak dan dibakar dengan tungku arang menjadi ciri khas dari Martabak Bangka Afo yang berlokasi di Suryakencana. Dengan cita rasa yang klasik dan enak, selalu menjadi incaran para penikmatnya. Martabak Bangka Afo buka mulai dari pukul 4 sore. Untuk menunya ada martabak polos, kacang coklat, keju, wijen seperti pada umumnya. Harganya dijual dari Rp. 69.000 per loyangnya.
2. Martabak Encek
Martabak enak lainnya di Bogor yang juga termasuk legendaris karena umurnya. Hampir mirip dengan Martabak Bangka Afo, Martabak Encek sudah ada sejak tahun 1975! Untuk lokasi Martabak Encek pun berdekatan dengan Martabak Bangka Afo yang berlokasi di Gang Aut, Suryakencana. Martabak Encek diracik langsung oleh penjualnya yang biasa dipanggil Encek dan dimasak juga menggunakan arang. Untuk Martabak Encek sendiri biasanya ludes cuma dalam 3 jam saja! Jadi kalian harus datang lebih awal untuk memastikan kebagian martabak manis klasik dengan pilihan coklat, keju, kacang dan wijen.
3. Martabak Singgalang Mawar
Sama seperti dua martabak diatas, Martabak Singgalang Mawar juga sudah ada sejak tahun 1970-an, sudah berjalan tiga generasi dan masih eksis hingga saat ini. Uniknya, menu andalan disini adalah martabak polos, bukan dengan yang isian. Dengan tekstur yang empuk dan lembut, banyak pembeli terlebih orang tua yang sangat suka dengan martabak polosnya. Martabak yang terletak di Pasar Mawar ini masih menggunakan cara membungkus yang unik yaitu dengan kertas nasi dan kertas roti.
Baca juga : Manfaat & Jenis Buah Kurma Yang Ada Di Dunia
4. Martabak Kiki
Martabak Kiki melambung saat Presiden Joko Widodo mengatakan menyukai bakso yang berada di gerai martabak ini. Benar, kalian tidak salah baca, karena Martabak Kiki menjual menu lain diluar martabak seperti bakmi hingga nasi goreng. Martabak Kiki sendiri sudah buka sejak tahun 1990-an yang berada di Jalan Pahlawan no 35A. Selain martabak manis, martabak telur disini juga menjadi idola dengan pilihan varian vegetarian, kornet, ayam, sosis sapi hingga spesial.
5. Martabak Aphin 288
Martabak yang menjadi langganan mantan Walikota Bogor, Bima Arya ini sudah ada sejak tahun 1983 yang berada di Jalan Raya Padjajaran no 19. Dimasak dengan api arang, wangi yang dihasilkan menjadi lebih semerbak. Menu andalan disini adalah martabak manis kombinasi dan juga martabak telur mulai dari 2, 3 hingga 5 telur.